教二十多個6~8歲的孩子做中式燒餅,
要如何清楚表達油皮包油酥、捍捲二次包內餡等步驟呢?
這些對大人來說都不是件容易上手的事.....
所以...
我將今天的操作順序做了些調整,
把手整較少的發麵燒餅,
拿來讓孩子練習捍捲基本功!
這樣的細活跟本難不倒在諾瓦長大的小孩....
練習完畢後捲入蔥花塗上蛋汁上灑芝蔴
小小年紀成品也是有模有樣.....
切蔥.....
備料......
正式的燒餅製作.....
怎麼~~~~
每個看起來都那麼像明日的大廚師呢
中場休息時.....
也不忘把剛才老師說的重點仔細地記下~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
雖然.........
熱浪襲人.....
雖然.........
也有偷偷埋怨教了二整天的燒餅......
但是.......
看到孩子對料理的高度興緻..........
營隊還未結束
我....其實已經開始計劃
下一期想教孩子
磨米做糕點呢~~
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